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2024年3月15日開店
特別なひとときをお過ごしいただけるよう、 洗練された和の空間、 厳選した旬の食材、 長年の修行で培った匠の技、 行き届いた極上のおもてなしで 皆様をお出迎えいたします。
≪営業時間≫ 17:00~23:00
≪定休日≫ 日曜日・祝日
私は和食一筋30年以上、 この度、縁あってお店を任せていただくこととなりました。
季節の節目節目を大事にし、 最も美味しい「旬」の素材を使った献立を考えております。
美味しいのは大前提に、 目で楽しみ・舌で味わい・香りに興じ、 四季を感じる料理をお届けします。
「また来たい」「ぜひ紹介したい」 そう言っていただけるお店にできるよう精進して参ります。
皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。
味はもちろん、 見た目や香りにもこだわっております。
出汁で使う鰹節は、 料理人が目の前で削り、 ふんわり広がる香りを楽しんでいただくなど 最高の夜を演出いたします。
最高の夜の演出には 格式や彩りも大事に。
厳選した銘酒は 上質な江戸切子のグラスで お楽しみいただけます。